1 INTRODUÇÃO

O turismo é considerado um dos mais importantes setores da economia global e estratégico para o desenvolvimento regional (^{Jackson & Murphy, 2006}; ^{Mabrouk, McDonald, Mocan, & Summa, 2008}; ^{Ferreira & Estevao, 2009}; ^{Aleksandrova, 2016}). É multifacetado e engloba diversos atores e que têm no território importante fonte de vantagem competitiva. Sendo um setor que contribui diretamente para o desenvolvimento regional por meio da formação de redes interorganizacionais como os clusters (^{Kunz, Schommer, Schneider, & Mecca, 2012}; Silva, 2015).

Devido as vantagens alcançadas pela criação de clusters turísticos, tem sido dada uma crescente atenção para políticas de criação e competitividade de clusters por parte das entidades públicas, de organizações como a Organização Mundial do Turismo (OMT) e por parte da academia. Pode-se destacar que as pesquisas sobre esta temática voltam-se para o entendimento das oportunidades e vantagens da formação de redes interorganizacionais regionais como os clusters turísticos (^{Novelli, Schmitz, & Spencer, 2006}; ^{Jackson & Murphy, 2006}; ^{Ferreira & Estevao, 2009}; Iordache, Ciochinã, & Asandei, 2012; ^{Kunz et al., 2012}; ^{Borkowska-Niszczota, 2015}; ^{Aleksandrova, 2016}). Para ^{Fundeanu (2015}), a clusterização permite a junção de esforços entre as empresas do setor turístico, e estimula uma maior articulação com outras instituições. A articulação com estas categorias de instituições, que se torna mais estreita nos clusters, estimula os processos de inovação (^{Sohn, Vieira, Casarotto Filho, Cunha, & Zarelli, 2016}), considerados um dos fatores fundamentais para competitividade no turismo (Novelli et al., 2006)

Para a Organização Mundial do Turismo [OMT] (n.d.) a constituição de clusters turísticos é uma tendência em curso em diversos países com o objetivo de promover o desenvolvimento regional e de estimular a inovação, a competitividade e o desenvolvimento econômico e social. Assim destaca-se que o debate acerca dos clusters turísticos é estimulado por programas de desenvolvimento local como estratégia adequada para combater as disparidades regionais e desigualdades sociais (^{Borkowska-Niszczota, 2015}; ^{Yıldız & Aykanat, 2015}; ^{Martins, Fiates, & Pinto, 2016}; ^{Polukhina, 2016}).

Diante deste contexto a pesquisa tem como objetivo central descrever e analisar os elementos que caracterizam a constituição de um cluster turístico em Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil.

A cidade de Balneário Camboriú está localizada no litoral de Santa Catarina, Brasil, apresentando a partir da segunda metade do século XX uma vocação para indústria do turismo. O município que possui cerca de 128.155 mil habitantes (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística [IBGE], 2015), e recebeu 600 mil visitantes por mês durante o período de alta temporada⁴ no ano de 2015 (Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2016).

Para atender ao objetivo proposto o artigo está organizado em cinco seções. Na introdução tem-se a apresentação do contexto, objetivo e importância da pesquisa, em seguida a base teórica, a metodologia, os resultados e as considerações finais.

2 CLUSTER: FUNDAMENTOS CONCEITUAIS

Clusters são um conjunto de organizações que atuam em um mesmo setor, localizadas em uma mesma região geográfica e interligados por meio de relações 'comprador e fornecedor' e 'fornecedor e comprador', ou por tecnologia de propriedade comum, compradores comuns ou o mesmo canal de distribuição ou concentração de trabalhadores (^{Cunha, 2007}). Considera-se que os clusters são concentrações geográficas de empresas e instituições interconectadas em um campo ou setor particular que englobam uma coleção de indústrias e entidades vitais para a competição (^{Porter, 2008}; Sölvell, 2008).

As definições apresentadas de cluster pressupõe a localização dentro de um mesmo território geográfico de diferentes agentes que trabalham em prol de um determinado setor econômico (figura 1). Dentre estes agentes destaca-se a presença de associações de suporte privadas ou ligadas ao governo (Casarotto & Pires 2001).

Fonte: Adaptado de Sölvell (2008)

Figura 1 Estrutura genérica de clusters industriais 

Autores como Casarotto e Pires (2001), Belso-Martínez (2006), ^{Cunha (2007}), Jenkis e Tallman (2010), Lundberg (2010), ^{Porter e Kramer (2011}), Saublens (2011), Wragg (2012), Li et al. (2012) e ^{Yildiz e Aykanat (2015}), destacam a importância dos clusters para a promoção da competitividade e do desenvolvimento regional. Nesta perspectiva, salienta-se que a formação de clusters é importante para toda economia regional que prospera atinge relevantes taxas de crescimento.

A existência de clusters promove a geração de externalidades (^{Waxell & Malmberg, 2007}; Nie & Sun, 2015) por meio do desenvolvimento de parcerias interorganizacionais a fim de atingir um elevado nível de inovação e competitividade (^{Yildiz & Aykanat, 2015}). Um cluster compreende-se através de uma entidade socioeconômica caracterizada pela comunidade social de agentes que trabalham juntos em atividades econômicas interligadas, fazendo-se uso do conhecimento tecnológico e organizacional a fim de gerar produtos e serviços mais competitivos (^{Morosini, 2004}; ^{Porter, 2008}).

Praticamente todas as correntes de pensamento sobre as aglomerações produtivas valorizam a importância da cooperação (^{Martins et al., 2016}) e que ocorre em diferentes dimensões e pode gerar ganhos, entre os quais: aumento da produtividade, aumento do ritmo de inovação e estímulo na criação de novos negócios (^{Lai, Hsu, Lin, Chen, & Lin, 2014}; ^{Yildiz & Aykanat, 2015}).

A participação de empresas em clusters contribui na adaptação a mercados, em mudança rápida e aquisição de novas tecnologias, pois, empresas localizadas em clusters podem trabalhar de forma colaborativa para co-evoluirem com o objetivo de aumentar a competitividade e adaptação à mudança (^{Yildiz & Aykanat, 2015}; ^{Lai et al., 2014}; Niu, 2010).

As interações sociais e os vínculos produzidos no interior dos clusters se convertem em determinantes-chave para o intercâmbio de conhecimento e para a geração de externalidades tecnológicas relacionadas a inovação (Hortelano, Pérez & Villaverde, 2015; ^{Sohn et al., 2016}).

Todavia, ao evidenciarem a importância das competências locais para a competitividade dos clusters^{Porter e Kramer (2011}), alertam para o fato de que deficiências nas condições estruturais oneram as empresas. Desta forma, problemas relacionados à discriminação racial, pobreza, degradação ambiental e trabalhadores sem saúde podem deixar a empresa cada vez menos conectada à comunidade, diminuindo sua influência na resolução destes e de outros problemas. Apontam ainda que, a manutenção da competitividade no âmbito dos clusters está relacionada ao investimento no desenvolvimento de tecnologias de produtos e processos.

Observa-se a presença de um fluxo de informações, know how, e conhecimentos no cluster entre as organizações que fazem parte de clusters. Este fluxo se dá por meio de canais de transmissão (^{Sohn et al., 2016}) que promovem o Local Knowledge Spillovers (LKS). Os LKS são os ganhos em conhecimento por meio da troca de informações sem compensação à fonte de conhecimento, também podendo ser induzidos por meio de interações intencionais (^{Kesidou & Romijn, 2008}).

A partir de estudos sobre a capacidade de absorção de um cluster de vinho no Chile a autora Elisa ^{Giuliani (2011}) diz que a localização de atividades especializadas produzem economias externas, geradas pela presença de três fatores: disponibilidade de inputs locais, mão de obra qualificada, e spillovers de conhecimento⁵. Nesse contexto, ^{Giuliani (2011)} apresenta o conceito de Innovative milieu, uma rede de relações sociais informais em uma área geográfica limitada que realça a capacidade inovativa por meio de processos de aprendizagem coletiva. O aprendizado coletivo é um processo social no qual os mecanismos da transferência de conhecimento são sociais porque novos conhecimentos são transferidos para outros agentes, graças a rotina tecnológica, organizacional, e institucional e comportamentos que facilitam o compar-tilhamento de know-how e informações.

Partindo desse princípio de difusão de conhecimento, é possível identificar e analisar a "capacidade de absorção" do cluster, que, para ^{Giuliani (2011}) pode ser considerado a capacidade interna da empre-sa de reconhecer os novos conhecimentos que provém do ambiente externo, e aplicá-los para fins comerciais, ou seja, uma capacitação em absorver, difundir e explorar criativamente todo o conhecimento adquirido por fontes externas ao cluster. As empresas, instituições, centros de pesquisa, universidades e outras organizações que fazem parte de um cluster e estão expostos a essas fontes externas de conhecimento são chamados gatekeepers de conhecimento. Os gatekeepers de conhecimento são organi-zações e/ou indivíduos que se diferenciam das demais ao terem contato com fontes de informações técnicas mais avançadas desenvolvidas em outras localidades, ou seja, filtram informações e conhecimento externos ao cluster. Dependendo do contexto, podem ser entendidos também como firmas que transferem conhecimentos extra-cluster para o sistema intra-cluster. São organizações capazes de traduzir o conhecimento adquirido em know-how que pode ser aproveitado por outras organizações localizadas no cluster.

A formação de ligações com fontes externas, e as características estruturais internas do cluster, são outros dois fatores que estão inter-relacionados que compõem a capacidade de absorção, caracterizando-a como a capacidade de estabelecer as ligações intra e extra cluster. Os quais são importantes para o crescimento da produtividade e estão presentes junto dos compradores, fornecedores, e outras instituições, contribuindo para o desenvolvimento (^{Giuliani, 2011}; ^{Graf, 2011}).

Nos estudos sobre clusters, existem dois pontos na análise do ciclo de vida que merecem atenção: um deles é o do grau de desenvolvimento alcançado; o outro, é o tempo para o seu amadurecimento, desde os estágios que predominam a informalidade, até o nível máximo de eficiência em que imperam os sistemas inovativos (^{Cunha, 2003}).

Para Casarotto e Pires (2001), o cluster desenvolve-se sobre a vocação regional e pode verticalizar-se a jusante (serviços) ou a montante (fornecedores), passando por diferentes fases ao longo do seu ciclo de vida conforme apresentado no quadro 1.

Sob a perspectiva da criação de sistemas inovativos e com base em indicadores propostos pela EURADA, ^{Cunha (2003}) apresenta um recorte analítico para análise do ciclo de vida de clusters que foi utilizado como metodologia de análise para esta pesquisa. Segundo Cunha (2003) há quatro categorias de clusters sintetizados a seguir: a) cluster informal: com predominância de empresas de pequeno porte, com baixa qualificação dos atores, adoção de tecnologias rudimentares, sem representatividade no mercado externo. O desempenho econômico é sofrível e inconstante, com empresas que competem marginalmente, e possuem pouca propensão a cooperação, assim não há o entrelaçamento entre firmas o que limita a geração de ganhos resultantes da aproximação espacial e a especialização produtiva das empresas; b) cluster em estágio intermediário: constituído basicamente de empresas de pequeno e médio porte, podendo existir e as tecnologias adotadas são relativamente atualizadas. Há posições variáveis quanto ao desempenho e a propensão à cooperação é baixa, assim como o entrelaçamento entre firmas e a efetiva cooperação; c) cluster em estágio organizado: acolhe uma grande diversidade de estruturas e características empresariais, porém os atores críticos adotam práticas de gestão modernas, com tecnologias atualizadas e, embora haja prevalência de pequenas e médias empresas é freqüente a presença de gatekeepers e de spillovers de conhecimento. Os níveis e potencial de cooperação são médios, com iniciativas de desverticalização, porém ainda insuficientes para gerar ganhos em flexibilidade produtiva e eficiência operacional; d) clusters inovativos: os requisitos para o enquadramento neste estágio são muito rigorosos, pois pressupõem a desverticalização da produção, a abertura de canais de informação, o spillover de conhecimento e um elevado grau de sinergia entre os diferentes atores do aglomerado.

3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS

Utilizou-se de uma pesquisa exploratória, que segundo ^{Gerhardt e Silveira (2009}) busca familiarizar o pesquisador com o tema, buscando torná-lo mais explícito e ainda, possibilitar a construção de hipóteses. Assim, a pesquisa exploratória normalmente é realizada por meio de pesquisas bibliográficas e estudo de caso (^{Prodanov & Freitas, 2013}).

No que se refere a abordagem a pesquisa utiliza o método qualitativo que "não se preocupa com representatividade numérica, mas, sim, com o aprofundamento da compreensão de um grupo social, de uma organização" (^{Gerhardt & Silveira, 2009}, p. 31).

^{Lubeck, Wittmann e Silva (2012}) indicam a relevância do uso da metodologia qualitativa em pesquisas sobre identificação e classificação de clusters. Os autores realçam a importância da apresentação informações que demonstrem a existência, a eficiência e eficácia de atividades cooperadas entre empresas.

O presente estudo buscou levantar evidencias de que existe uma concentração de empresas e outras organizações, bem como, uma infraestrutura voltada par o turismo na cidade de Balneário Camboriú. Para alcançar tal objetivo, utilizou-se como base os conceitos de cluster através do enfoque da localização geográfica e da especialização produtiva (^{Porter, 2008}; Sölvell, 2008; Nie & Sun, 2015) e dos aspectos associados a especialização no setor turístico (^{Tomazzoni, 2015}; ^{Martins et al., 2016}; ^{Polukhina, 2016}).

Para efetuar descrição dos elementos constitutivos do cluster de Balneário Camboriú, utilizou-se como procedimentos técnicos, uma pesquisa bibliográfica e documental. A pesquisa bibliográfica a fim de buscar referências teóricas sobre o tema, que já foram publicadas, alcançando um maior número de informações e conhecimento prévio sobre o problema que se busca a resposta (^{Gerhardt & Silveira, 2009}) já, a pesquisa documental foi utilizada visando aprimorar e complementar a pesquisa bibliográfica, através de materiais sem tratamento estatístico (^{Gerhardt & Silveira, 2009}).

Para o levantamento de dados foram realizados contatos com: 1) a Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Balneário Camboriú (SECTUR); 2) o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Balneário Camboriú (SINDISOL); e 3) a Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), entidades ligadas ao setor turístico em Balneário Camboriú. Outras informações foram coletadas por meio de pesquisas em relatórios de organizações nacionais e internacionais como o Programa de Desenvolvimento das Nações Unidas. O roteiro elaborado pelos pesquisadores para a coleta de dados considerava informações sobre: 1) meios de hospedagem, 2) serviços de alimentação e bebidas, 3) agências de viagem; 4) infraestrutura para realização de eventos, 5) presença de centros de formação (universidades, faculdades, centros de treinamento e capacitação e centros de pesquisa) e; 6) número de empregos ligados ao setor de turismo e a remuneração média por pessoa. A coleta e análise destes dados ocorreram entre os meses de março e maio de 2016.

Considerando a importância da cooperação e dos ganhos coletivos no interior dos clusters apresentada pela literatura (^{Giuliani, 2011}; ^{Sohn et al., 2016}) faz-se a apresentação e análise de dois eventos relacionados ao setor do turismo realizados na cidade. Foram estudados os casos do Balneário Saboroso e do Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH). A seleção destes eventos deu-se devido a importância dos mesmos para o setor e a distinção entre eles. O primeiro é um evento voltado para empresas que atuam na área da gastronomia, sendo um evento puramente empresarial com finalidade de trazer promoção e aumentar o fluxo de turistas para a região. O segundo evento é técnico científico e visa contribuir para o desenvolvimento de relacionamentos entre empresas, governo e universidades.

Com o levantamento de dados relacionados a aglomeração de organizações ligadas ao turismo e a cooperação interorganizacional no município de Balneário Camboriú foi utilizado o modelo proposto por ^{Cunha (2003}) (ver quadro 2) para nortear as análises. A seleção do modelo de análise foi motivada por sua inspiração nos critérios utilizados pela EURADA em suas pesquisas para classificação e avaliação do desempenho de aglomerados produtivos na União Européia, cujos clusters já se encontram consolidados e até em fase de reestruturação. Neste sentido, destaca-se a presença de dois importantes aspectos, a presença e atuação de gatekeepers de conhecimento (^{Giuliani, 2011}; ^{Guo & Guo, 2011}; ^{Sohn et al., 2016}). Em relação aos procedimentos de análise, a metodologia de Cunha (2003) classifica os clusters em quatro graus de maturidade: informais, intermediários, organizados ou inovativos.

4 DESCRIÇÃO DOS ELEMENTOS CONS-TITUINTES E ANÁLISE DAS CARAC-TERÍSTICAS E ATRIBUTOS DO CLUSTER

A cidade de Balneário Camboriú é conhecida como a Capital Catarinense do Turismo. O município conta com um alto nível de desenvolvimento, visto que de acordo com dados do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) em parceria com o Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), apresentou em 2013 o segundo melhor IDH no Estado, com um PIB per capita de R$ 22.328.

Localizada próximo a importantes cidades do estado de Santa Catarina, como Florianópolis, Blumenau e Joinville, conta com três aeroportos na proximidade (localizados em Florianópolis, Navegantes e Joinville). O acesso ao município dá-se pela BR-101 considerada uma das melhores rodovias do Brasil.

Conforme exposto na Figura 2, o município faz divisas com cidades que sediam importantes eventos em nível nacional, como a Oktoberfest (realizada em Blumenau) e a Volvo Ocean Race (realizada em Itajaí) e também de atrativos turísticos reconhecidos internacionalmente como o Beto Carrero World (localizado em Penha) e a casa noturna Green Valley (localizada em Camboriú).

Fonte: Google Maps (2016)

Figura 2 Localização de Balneário Camboriú 

Balneário Camboriú foi eleita a nona cidade preferida por estrangeiros para o turismo no Brasil, de acordo com o Ministério do Turismo (2015). Foi considerada um dos 65 destinos indutores de turismo do Brasil (Brasil, 2014) e atende uma demanda turística de 600 mil visitantes por mês durante os meses de dezembro à fevereiro e aproximadamente 200 mil nos demais meses do ano (^{Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2016}).

Para atender ao considerável número de visitantes durante o período de alta temporada, e minimizar os efeitos provocados pela sazonalidade turística, Balneário Camboriú desenvolveu uma relevante infraestrutura de produtos e serviços destinados a atender a necessidade da atividade turística, sendo esta composta por diversos hotéis, agências de turismo, prestadores de serviço de alimentação, de transporte, de eventos, entre outros, atendendo a demanda dos serviços voltados à saúde e bem estar, eventos, passeios naturais, passeios radicais, eventos culturais, e vida noturna estruturada (^{Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2015}).

No que tange aos serviços de hospedagem disponibilizados em Balneário Camboriú, o município conta com mais de uma centena de empresas destinadas ao setor, estando divididas entre resorts, hostels, casas de excursão, pousadas e predominantemente hotéis. Ao total, o município conta com 7734 Unidades Habitacionais resultando em 19.034 leitos para atender aos seus visitantes (^{Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2015}).

Uma vasta diversidade de equipamentos de alimentos e bebidas é encontrada na cidade. Conforme o Plano Municipal de Turismo de Balneário Camboriú (2015) são 331 estabelecimentos (Quadro 4).

Em Balneário Camboriú estão localizadas 18 praças para atividades ao ar livre, 14 equipamentos de lazer, 10 recursos atrativos culturais, eventos gastronômicos, culturais e eventuais homenagens e 14 monumentos em homenagem a diversas lendas e personalidades de Balneário Camboriú.

O complexo de lazer noturno agrupa 106 estabelecimentos, sendo 82 bares e cervejarias e 10 casas noturnas (contando com algumas redes nacionais de festas). Destaca-se a presença de casas noturnas como a Green Valley, eleita o segundo melhor clube de música eletrônica do mundo em 2016 pela revista DjMag, especializada na área (^{DjMag, 2016}).

O turismo em Balneário Camboriú conta com passeios em meio a Mata Atlântica no percurso da Rodovia Interpraias, que liga Balneário Camboriú ao município vizinho, Itapema. Esta rodovia revela paisagens únicas com acesso a seis praias pertencentes ao município: Praia de Laranjeiras, Praia de Taquarinhas, Praia de Taquaras, Praia do Pinho, Praia do Estaleiro, Praia do Estaleirinho. A cidade oferece além das praias uma gama de atrativos turísticos como: Parque Unipraias, Parque Natural Raimundo Malta, Cristo Luz, Passarelas do Pontal Norte, Morro do Careca, Molhe da Barra Sul, Parque Cyro Gevaerd.

Balneário Camboriú possui 56 agências de viagens e turismo cadastradas no Cadastro Brasileiro de Empresas de Turismo [CADASTUR] em 2016, atuando como operadoras de turismo, agências emissivas de viagens e turismo e ainda, agências destinadas ao turismo receptivo na localidade. O município conta também com 5 organizadoras de eventos, havendo disponibilidade de 4 espaços para a realização destes (^{Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2015}).

O município conta com 21 associações e 7 sindicatos composto pelas entidades relacionadas ao setor turístico, além de 74 guias de turismo. O município também conta com um considerável número de estabelecimentos de ensino superior (graduação, pós-graduação, MBA, mestrado e doutorado) somando dez instituições detentoras de um amplo número de cursos. Por meio da visita aos sites das instituições de ensino, verificou-se que todas disponibilizam cursos em áreas correlatas ao turismo, como administração, marketing, ciências contábeis e outras. É importante ressaltar que a Universidade do Vale do Itajaí [UNIVALI] disponibiliza formação em turismo e hotelaria para diferentes níveis, sendo estes: graduação, mestrado e doutorado.

Além da relevância relacionada aos aspectos de identidade e valorização cultural local e de opções de produtos e serviços, garantindo a concorrência e livre comércio local, o turismo é importante fomentador da economia de Balneário Camboriú, principalmente no que se refere à geração e oferta de emprego e renda para a comunidade local. Conforme exposto no quadro 7, a atividade gera em média 10.254 mil empregos diretos (^{Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú, 2015}).

Cita-se que a Prefeitura de Balneário Camboriú (SC) é destaque na implementação de uma política formal de conscientização do turista sobre como respeitar a comunidade local/destino. São realizados programas de incentivo ao uso dos equipamentos turísticos pela população local, por órgãos municipais. Resultado desta política é evidenciado pelo relatório do índice de Competitividade do Turismo Nacional (^{Brasil, 2014}) que dá destaque para a dimensão da cooperação regional, na qual, Balneário Camboriú obteve um dos melhores desempenhos dentre as cidades não capitais. A cooperação foi medida por meio da avaliação da governança regional, de projetos de cooperação regional, do planejamento turístico regional, da roteirização e promoção e apoio à comercialização de forma integrada. A média nacional de Cooperação regional alcançou 48,3 pontos e Balneário Camboriú obteve 70,1 pontos. No ranking geral Balneário Camboriú está entre as 15 melhores cidades turísticas do país, com 69,9 pontos. A pontuação está acima da média Brasil do estudo (59,5 pontos) e até mesmo da média das capitais (68,2).

Destaca-se a implementação de ações estratégicas que visam estimular a cooperação regional e os ganhos coletivos. Neste sentido aponta-se dois importantes eventos para cidade: Balneário Saboroso e o Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH).

O Balneário Saboroso em 2016 teve sua sétima edição e é um evento promovido pelo Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau. O evento tem como objetivo promover o turismo regional por meio da gastronomia local, trazendo maior visibilidade para o destino. Sua última edição contou com a participação de 38 bares e restaurantes oferecendo um menu completo com entrada, prato principal e sobremesa, por um preço único tabelado. Entre os apoiadores do evento estão importantes empresas localizadas na região e que atuam em diferentes setores, a Prefeitura da cidade, entidades como o SEBRAE Santa Catarina, e instituições de ensino como a UNIVALI. Os resultados da prestação de contas da sétima edição, que aconteceu em julho de 2016, apresentou um número recorde de pratos vendidos, foram 14.183 menus comercializados.

Em sua sétima edição o evento contou com duas novidades, uma ação social de arrecadação de alimentos e a presença do serviço de cliente oculto. Neste sentido por meio da parceria com o Lions Clube de Balneário Camboriú foram arrecadados mais de 200 kg de alimentos não perecíveis, todos doados ao Centro Especializado em Reabilitação de Toxicômanos e Alcoolistas de Camboriú. A participação da empresa Mister O, que trabalha com o serviço de cliente oculto levantou informações sobre a qualidade do menu, e revelou que o ponto mais bem avaliado foi a relação custo-benefício. Isto devido a boa qualidade dos pratos, menus criativos e programação paralela atrativa (^{Balneário Saboroso, 2016}). Diante do exposto, pode-se considerar que o evento Balneário Saboroso é uma ação que gera economias de aglomeração para empresas envolvidas.

Diante das evidências apresentadas consta-se que o Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau por meio do Balneário Saboroso estimula a cooperação e a articulação positiva entre firmas que atuam em um mesmo segmento, promovendo a coopetição (Nalebuff & ^{Brandenburger, 2011}). Os resultados observados ao longo das quatro edições evidenciam que o evento produz economias externas, geradas pela presença de três fatores: disponibilidade de inputs locais, mão de obra qualificada, e spillovers de conhecimento (^{Giuliani, 2011}).

A integração entre os atores também por ser observada com eventos de cunho acadêmico que acontecem na mais importante universidade do cluster, a Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Neste sentido, cita-se o Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH) que teve início no ano de 2012. O objetivo do FCGTURH é propiciar a discussão do desenvolvimento turístico aliado a hotelaria e a gastronomia em todas as esferas, possibilitando o desenvolvimento e a integração dos diversos envolvidos com a área, dinamizando a integração entre a academia, a sociedade e o governo e socializando teorias do turismo e da gastronomia. Participam do evento pesquisadores das áreas do turismo, hotelaria e gastronomia do Brasil e do exterior que socializam os resultados de suas pesquisas e discutem tendências nestas áreas. Desde sua primeira edição o FCGTURH abre espaço para comunidade de CT&I interessada em discutir temáticas relacionadas a governança e desenvol-vimento regional e para empresas que queiram conhecer pesquisas das áreas de turismo, hotelaria e gastronomia a fim de aplicá-las em seu nicho de mercado. Durante as últimas edições do evento além da organização vinculada a Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI) também apoiaram o Fórum importantes instituições do trade turístico localizadas na cidade de Balneário Camboriú e importantes órgãos governamentais que apoiam a pesquisa e o desenvolvimento tecnológico como a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nivel Superior [CAPES], o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico [CPNQ], o Ministério da Educação e a Associação Brasileira de Turismólogos e Profissionais do Turismo [ABBTUR].

Em edições anteriores o Fórum contou com a participação de renomados pesquisadores na área de Turismo e Hotelaria como o Prof. Phd. Jafar Jafari (Winsconsin University EUA), Prof. Dr. João Albino Matos da Silva (Universidade do Algarve Portugal), Prof. Phd. Miguel Moital (Bournermouth University Inglaterra) e Profª Phd. Anita Eves (Surrey University - UK) que apresentaram conferências sobre Inovação em Gastronomia, permitindo um ambiente propício para a disseminação de conhecimento e oportunidade de discussão acerca da realidade do desenvolvimento do turismo local, regional e estadual, apoiado na gastronomia.

Constata-se que diante de sua atuação na formação de mão de obra especializada para o setor do turismo e por meio do FCGTURH a UNIVALI é considerada uma gatekeeper de conhecimento no cluster turístico de Balneário Camboriú. Observa-se que a instituição demonstra a capacidade de reconhecer os novos conhecimentos que provém do ambiente externo e contribui para disseminá-lo a fim de que seja aplicado para fins comerciais (^{Giuliani, 2011}; Hortelano, Pérez, & Villaverde, 2015). O Fórum também promove o spillover de conhecimento por meio de interações (^{Kesidou & Romijn, 2008}).

Através de uma análise global dos eventos estudados, os pesquisadores consideram que o Balneário Saboroso e o FCGTURH criam e fortalecem plataformas para cooperação entre corporações e instituições para geração de conhecimento para o setor turístico (^{Borkowska-Niszczota, 2015}).

Como constatações gerais destaca-se que:

Os resultados apresentados retratam a presença de um aglomerado de empresas, organizações e uma infraestrutura que atuam no setor do turismo localizadas em Balneário Camboriú, e que existe indícios de cooperação interorganizacional visando ganhos coletivos e o desenvolvimento do setor na região. Baseado nos conceitos de ^{Tomazzoni (2015}), ^{Martins et al., (2016}), e ^{Polukhina, (2016}) os autores confirmam a existência de um cluster turístico na cidade de Balneário Camboriú.

Diante do exposto e com base no modelo de análise de clusters proposto por ^{Cunha (2003}) considera-se Balneário Camboriú um cluster em estágio intermediário com a atividade turística trazendo impactos positivos para a região. Percebe-se que há uma propensão a cooperação. Neste sentido pode-se também identificar no cluster características associadas a aglomerados organizados com a presença de gatekeepers e spillovers de conhecimento (^{Giuliani, 2011}).

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Como resultado considera-se que Balneário Camboriú é um cluster turístico, os dados levantados confirmam a presença de elementos constitutivos de clusters turísticos destacando-se a proximidade geográfica e cooperação dos seguintes atores críticos: empresas (meios de hospedagem, serviços de alimentos e bebidas), entidades governamentais, universidades e instituições de apoio, equipamentos de lazer, agências e atrativos turísticos.

O cluster turístico de Balneário Camboriú propicia condições favoráveis para a geração de vantagens competitivas coletivas e o fortalecimento do turismo na região. Desta forma, destaca-se a implementação de ações estratégicas que visam estimular a colaboração como os eventos "Balneário Saboroso" e o "Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH)".

A partir desta pesquisa surgiram diversas descobertas que conduziram os pesquisadores em busca das respostas sintetizadas nas conclusões. O trabalho de pesquisa ao mesmo tempo que elucida questionamentos, amplia a visão dos pesquisadores trazendo à tona novas possibilidades e com elas oportunidades de pesquisa. Estas oportunidades podem estar relacionadas ao aprimoramento da técnica de pesquisa adotada, do modelo de análise. Neste sentido, visando o aprimoramento da metodologia de análise adotada neste artigo sugere-se a sua aplicação em outros casos de clusters turísticos no Brasil e no exterior. Sugere-se também outros estudos sobre o cluster turístico de Balneário Camboriú, como por exemplo, uma análise de sua dinamicidade.

Finalmente, deve-se destacar que os resultados obtidos em pesquisas como esta, não podem ser generalizáveis pela própria natureza do tema e da metodologia utilizada, mas servem de insights a considerações que podem ser estendidas a outros clusters e modalidades de redes interorganizacionais no setor do turismo.